1. 早餐店

亞坤早餐店
18 China Street, Singapore
(65)6438-3638(在遠東廣場靠近金門處)


 Killiney Kopitiam
67 Killiney Road, Singapore
MRT: Somerset
 

2.  肉骨茶
★ 黃亞細亞肉骨茶,
★【歐南園亞華肉骨茶 】7 Keppel Rd #01-05/07 PSA Tg Pagar Complex [牛車水地鐵站, Chinatown, NE4]

3. 海南雞飯
亮耀雞飯Leong Yeow Chicken Rice
本店 BLK270 Queen Street Food Centre #01-81, Singapore
(在Bugis Village後面)
分店 BLK 261 Waterloo Street #01-29, Singapore(過了觀音堂,往Art Museum方向走)

4. 沙嗲

5. 印度煎餅/印度拉茶

6. 炒粿條


7. Tong jimian 328加东叻沙(328 katong laksa)
     Sungei road laksa 
    地址 #53 & 216 East Coast Road
    電話 (65) 9732 8163
    開放時間 每日 8am-9:30pm 

8. 吐司或餅乾夾冰淇淋(SGD0.8~1)

9. 水粿

10. 林志源肉乾/美珍香肉乾


牛車水MRT-- 麥士威美食中心 天天海南雞飯
小印度MRT-- zam zam,哈根達斯
武吉士MRT-- 亮耀雞飯、亞坤早餐
塞美索MRT--基尼路咖啡店(早餐)
花拉公園MRT--黃亞細肉骨茶


新加坡Maxwell Market〈麥士威爾巴剎〉的金華魚片米粉相當有名,白色的湯汁看起來就討人喜愛,一喝,魚鮮味道夾雜著薑片味之外還有淡淡的奶味,那是新加坡習慣用的淡奶。
金华鱼头米粉 Jin Hua Fish Head Bee Hoon 麦士威路熟食中心 77摊位



★【無招牌海鮮No Signboard Restaurant】:Since 1981,目前有五家分店於新加坡,列三家參考。

http://www.nosignboardseafood.com/

Add.:Blk 1202 East Coast Seafood Centre #01-02Tel. 6448 9959

Add.:50 Stadium Boulevard (Oasis) Tel. 6344 9959

Add.:8 raffles Avenue #01-14/16 (The Esplanade)Tel. 6336 9959


【海南雞飯】
將雞肉燉煮入味,骨肉分離,並將雞汁淋在白米飯上,搭配上蒜泥、
薑末和青蔥,鮮嫩好滋味,令人回味無窮。

【沙爹】
簡單說就是串燒,將雞肉、牛肉、羊肉或是海鮮串起,用炭火慢慢烤
熟,沾上花生醬,連同清爽的小黃瓜和鬆軟的白米飯一同入口,是新
加坡著名美食。

【肉骨茶】
肉骨茶其實就是藥燉排骨,但是添加了豐富的香料,變換原本的口味
,是早期華人勞工的早餐,十分營養。到了富庶的今日,依舊是很受
歡迎的料理,除了美味,更能帶來一整天的活力滿分。



【辣螃蟹】
用了大量的蕃茄辣醬燉煮螃蟹入味,可以用麵包沾醬汁搭配食用,此
外,還有黑胡椒蟹,嗆辣的口感令人直呼過癮,在炎熱的新加坡,是
十分開胃的一道美食。



叻沙】
叻沙是娘惹美食的代表,在麵條上灑上椰汁和咖哩醬,並加上油豆腐
、蝦子、魚丸、豆芽菜等配料,就是一碗美味的湯麵了。


【咖哩魚頭】
精選細緻多肉的大魚頭,跟咖哩醬汁與小火慢煮,風味獨特,每間餐
廳的口味都不盡相同,不論是柔和的椰奶咖哩魚頭或是香辣的辣味咖
哩魚頭,都令人食指大動,大呼過癮。







TO BE CONTINUED......

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