1. 早餐店
亞坤早餐店
18 China Street, Singapore
(65)6438-3638（在遠東廣場靠近金門處）
Killiney Kopitiam
67 Killiney Road, Singapore
MRT: Somerset
2. 肉骨茶
★ 黃亞細亞肉骨茶,
★【歐南園亞華肉骨茶 】7 Keppel Rd #01-05/07 PSA Tg Pagar Complex [牛車水地鐵站, Chinatown, NE4]
3. 海南雞飯
亮耀雞飯Leong Yeow Chicken Rice
本店 BLK270 Queen Street Food Centre #01-81, Singapore（在Bugis Village後面）
分店 BLK 261 Waterloo Street #01-29, Singapore(過了觀音堂，往Art Museum方向走）
4. 沙嗲
5. 印度煎餅/印度拉茶
6. 炒粿條
7. Tong jimian 328加东叻沙（328 katong laksa)
Sungei road laksa
地址 #53 & 216 East Coast Road
電話 （65） 9732 8163
開放時間 每日 8am-9:30pm
8. 吐司或餅乾夾冰淇淋(SGD0.8~1)
9. 水粿
10. 林志源肉乾/美珍香肉乾
★牛車水MRT-- 麥士威美食中心 天天海南雞飯
小印度MRT-- zam zam，哈根達斯
武吉士MRT-- 亮耀雞飯、亞坤早餐
塞美索MRT--基尼路咖啡店（早餐）
花拉公園MRT--黃亞細肉骨茶
新加坡Maxwell Market〈麥士威爾巴剎〉的金華魚片米粉相當有名，白色的湯汁看起來就討人喜愛，一喝，魚鮮味道夾雜著薑片味之外還有淡淡的奶味，那是新加坡習慣用的淡奶。
金华鱼头米粉 Jin Hua Fish Head Bee Hoon 麦士威路熟食中心 77摊位
★【無招牌海鮮No Signboard Restaurant】：Since 1981，目前有五家分店於新加坡，列三家參考。
http://www.nosignboardseafood.com/
Add.：Blk 1202 East Coast Seafood Centre #01-02Tel. 6448 9959
Add.：50 Stadium Boulevard (Oasis) Tel. 6344 9959
Add.：8 raffles Avenue #01-14/16 (The Esplanade)Tel. 6336 9959
| 【海南雞飯】 |
| 將雞肉燉煮入味，骨肉分離，並將雞汁淋在白米飯上，搭配上蒜泥、 |
| 薑末和青蔥，鮮嫩好滋味，令人回味無窮。 |
| 【沙爹】 |
| 簡單說就是串燒，將雞肉、牛肉、羊肉或是海鮮串起，用炭火慢慢烤 |
| 熟，沾上花生醬，連同清爽的小黃瓜和鬆軟的白米飯一同入口，是新 |
| 加坡著名美食。 |
| 【肉骨茶】 |
| 肉骨茶其實就是藥燉排骨，但是添加了豐富的香料，變換原本的口味 |
| ，是早期華人勞工的早餐，十分營養。到了富庶的今日，依舊是很受 |
| 歡迎的料理，除了美味，更能帶來一整天的活力滿分。 |
| 【辣螃蟹】 |
| 用了大量的蕃茄辣醬燉煮螃蟹入味，可以用麵包沾醬汁搭配食用，此 |
| 外，還有黑胡椒蟹，嗆辣的口感令人直呼過癮，在炎熱的新加坡，是 |
| 十分開胃的一道美食。 |
| 叻沙】 |
| 叻沙是娘惹美食的代表，在麵條上灑上椰汁和咖哩醬，並加上油豆腐 |
| 、蝦子、魚丸、豆芽菜等配料，就是一碗美味的湯麵了。 |
| 【咖哩魚頭】 |
| 精選細緻多肉的大魚頭，跟咖哩醬汁與小火慢煮，風味獨特，每間餐 |
| 廳的口味都不盡相同，不論是柔和的椰奶咖哩魚頭或是香辣的辣味咖 |
| 哩魚頭，都令人食指大動，大呼過癮。 |
TO BE CONTINUED......
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