聯合國推廣每人每天至少要吃400公克、5種不同種類的蔬果，你做到了嗎？亞洲蔬菜中心專家建議，現代人如果沒有時間吃這麼多種，應選擇營養價值較高的蔬果吃，其中便宜又好吃的地瓜葉是最佳選擇。
亞蔬中心副研究員楊瑞玉最近配合聯合國的這項推廣，針對上百種蔬果進行分析研究，了解其中的營養價值，結果地瓜葉的營養成份居冠。楊瑞玉表示，如果沒有時間準備 5種以上的蔬果，最好選擇吃 1大盤地瓜葉，但她強調，多樣化的蔬果攝取，才是對人體最好。
她表示，研究發現，每天只要吃 300公克的鮮綠地瓜葉，就能滿足1個人1天的維生素A、C、E 及鐵的需求，黃色與紅色葉的地瓜葉營養成分雖然比綠色低，但其抗氧化物的含量，較一般日常食用的蔬菜高 5到10倍，紅色葉又富含花青素，有抗氧化效果，而所有的地瓜葉都含有多量的酚，具有抗氧化及抗癌性。楊瑞玉指出，地瓜葉中還含有dicaffeoyl quinic acids成分，這種成分對愛滋病患者來說，合併藥物治療能提高治療的效果。亞蔬中心針對地瓜葉的營養成分進行動物實驗，目前進行中。
手腳變色，可能是身體的健康警訊！醫生表示，手掌變紅色表示懷孕或是患有肝炎，白色代表神經發炎！醫生表示，國人最常見的就是變黃，包括肝病、糖尿病，甚至攝取過多的胡蘿蔔素，都會有這樣的症狀。
一名屏東男子身體虛弱送醫，手腳顏色黃的不像話，原來是得了肝病！醫師說，手腳變色可以反應身體狀況，變黃是國人最常見的顏色之一。
攝取過多的胡蘿蔔素，還有糖尿病，皮膚也會呈現黃色；變成紫色，表示患有雷諾氏症、紅斑性狼瘡、硬皮症；紅色表示懷孕或者肝炎；手掌呈現白色，則是神經發炎的徵兆；甚至黑色，也是一種警訊。
手腳變色，可以反應健康警訊，而這樣的訊息，最近發表在「新英格蘭醫學期刊」當中，不過醫生表示，所有疾病都會帶有其他徵狀，民眾最好多注意，防病上身。
老化從腿開始 健走可以減緩老化，因為鍛鍊的部位主要集中在下肢部位。人體全身有近五百條肌肉，三分之二集中在下半身，肌肉的持續力會隨年齡增長日漸衰退，握力、臂力、背力等上半身肌力到了六十多歲仍可以有二十多歲時的七成左右能力，但下半身腿力卻只剩下約四成。 |
譚醫師教大家「含一含再喝水」 喝水很簡單，但絕對不是嘴巴張開水倒進去就可以了， 喝水最重要的步驟是：「含著再喝」 譚健民醫師教大家「如何喝水」！
文∕譚健民醫師 事實上，在日常生活中，喝水很簡單，但絕對不是嘴巴
張開將水倒進去就可以了，喝水最重要的步驟是：「含
一含再喝」！基本上，喝水「含一含再喝」能有四種好
走在路上，隨時可發現有人隨口嚼著口香糖。
調查顯示，人們認為口香糖可以讓口氣清新，有利於社交活動。
雖然嚼口香糖可增加唾液分泌，也有助於咬合的訓練，
但醫學專家指出，嚼口香糖太久，可能對健康產生不良影響。
走在路上，隨時可發現有人隨口嚼著口香糖。
調查顯示，人們認為口香糖可以讓口氣清新，有利於社交活動。
雖然嚼口香糖可增加唾液分泌，也有助於咬合的訓練，
但醫學專家指出，嚼口香糖太久，可能對健康產生不良影響。
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